[스크랩] 한창 자라는 아들과 친구들을 위한 초대요리 몇가지

   지난주 토요일

 아들이 친구들 3명을 초대하여

솔바람이 바쁜 토요일을 보내게 되었습니다.

예정되어있던 초대이긴 했지만

맨날 집에서 먹는 요리보단

조금 특별한 요리를 해주고 싶었는데

막상 토요일이 되자 적당한 메뉴를 선택하지못해

우왕좌왕하다가 만든 요리입니다.

주메뉴 : 복분자 고추장소스 소갈비찜

닭가슴살 치즈튀김

연어 무쌈말이

사각김밥

 

아들친구들이 맛나게 먹어주어 너무 행복했습니다.

 

사각김밥에 들어갈 재료 입니다.

단무지는 통으로 사서 슬라이스로 잘라주었습니다. 

사각 락엔락에 랩을 깔고

아래 사진처럼 차곡차곡 재료를 한가지씩 깔아서 눌러준 후

2등분하여 김을 말아주면 됩니다.

 

 

 

 

소갈비............쪼매 준비했습니다.ㅎㅎㅎ

핏물을 미리 빼서 준비를 하고....

 

 

복분자 생과와 고추장이 주재료인데요

마늘과 매실액기스 매실주등을 넣고 손으로 으깨주었습니다.

 

 

 

이렇게 해서 오븐에 구워도 되는데

이날은 구워서 바로 내놓기엔 시간이 안맞는것같아

찜으로 만들었습니다.

 

 

 매콤하면서도 복분자 향이 가득합니다.

 

 연어와 파프리카,오이,각종 채소를 넣고 쌈무로 돌돌 말아준후

저는 일부러 부추를 데치지않고

묶어주었습니다

부추향을 살리려구요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

닭가슴살은 얇게 포를 떠주듯 준비를 해놓은 후

 

허브맛 솔트와 후추로 간을 해줍니다.

 

 튀김가루와 감자전분을 섞어 닭가슴살에 묻힌후

치즈를 얹고

 

달걀푼물에 한번 풍덩 담근 후

튀김옷을 입히고 넉넉하게 준비한 기름에 튀겨줍니다.

 

 

 

 

아들친구들이 젤 좋아하는 요리 같았습니다.

 

연어무쌈말이도 생각보다 좋아하더라구요

차린 음식을 다 비워주니 얼마나 행복하던지요 ㅎㅎ

주말동안 바쁜탓에 오늘 아침 부랴부랴 포스팅하느라

자세한 설명을 못하고

간략하게 올립니다.

 

오늘은 아침 햇살이 눈부십니다.

 

블친님들도 행복한 하루 되시길 바랍니다.

 

출처 : 솔바람 물결소리의 행복 이야기

글쓴이 : 솔바람 물결소리 원글보기

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